spaghetti sans homard
Επειδή τώρα με το ΠΑΣΟΚ τα πράγματα έχουν ολοφάνερα αλλάξει προς το καλύτερο, πρέπει να αρχίσουμε σιγά σιγά να τροποποιούμε τις συνήθειες μας στα νέα (σοσιαλιστικά) δεδομένα.
Αρχίζουμε λοιπόν από απλές καθημερινές συνήθειες όπως η διατροφή.
Τέρμα τα απλά φτωχικά γεύματα που μας προσέφερε η επάρατος Δεξιά.
Κάτι απλές μακαρονάδες, κάτι σκέτο από γιουβέτσι και κάτι φασόλια μαυρομάτικα να τα ξεχάσετε.
Ξεκινάω από μιά απλή συνταγή για μιά καθημερινή, απλή, οικονομική αστακομακαρονάδα.
Σε μέτρια κατσαρόλα βράζουμε 1,269 λίτρα νερό.
Όταν αυτό βράσει ρίχνουμε αλάτι και τα μακαρόνια μας.
Χρησιμοποιούμε ότι μακαρόνι θέλουμε, αν και εγώ θα πρότεινα “βίδες” γιατί λόγω ονόματος ΜΕ κάνουν πιό πολύ σε Σοσιαλιστικό Ρεαλισμό.
Τα βράζουμε για 7 λεπτά, εάν θέλουμε να το παίξουμε γκουρμέ και να μην μας αρέσουν ή 11 για να πάμε σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης ή 13 για να φάμε σαν άνθρωποι.
Τα στραγγίζουμε και (ΠΡΟΣΟΧΗ) ΔΕΝ τα πλένουμε γιατί φεύγει το άμυλο, το οποίο δεν ξέρω σε τι χρησιμεύει αλλά καλό είναι να μην φύγει.
Βάζουμε στην κατσαρόλα βούτυρο και όταν αυτό κάψει ρίχνουμε τα στραγγισμένα αλλά όχι πλυμένα μακαρόνια και τα τσιγαρίζουμε.
Σερβίρουμε ζεστά με συνοδεία νερού (μισό μισό μην μας πονέσουν και τα λαιμά) και με μουσική υπόκρουση παλιών αγαπημένων χορευτικών remixes του Καζαντζίδη.
Καλή όρεξη.
